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营养又好吃的一道家常菜,做法简单易学,素炒紫薯清香又粉糯

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
紫薯是极佳的鲜食保健甘薯品种,富含人体所需的多种营养元素,特别是含有大量药用价值的花青素,具有特有的清香和粉糯的口感,而深受人们的喜爱。特别鲜美好吃。



人们除了喜欢紫薯的营养价值,还特别喜欢紫薯的清香和粉糯的口感。味清淡,但让人很舒服。在所有的做法之中,我最喜欢的就是素炒了,我认为只有素炒才能体验到天然的味道,才能感受到清新自然的气息,这才是大自然恩赐我们最好的享受。



今天我们要分享的就是这道清淡而不寡淡的素炒紫薯,其做法简单易学,厨房小白都能炒好这道菜。下面我们就一起来看看吧!



素炒紫薯的做法步骤:

第一步:准备工作

要准备的材料有,紫薯去皮清洗干净后切片,辣椒切小圈葱花盐,鸡精,油。



第二步:素炒

起锅热油,油温五成热下紫薯,



加半勺盐,翻炒均匀,



把辣椒倒进去,继续翻炒,



这个炒制的步骤大概需要四分钟左右,

慢慢地把紫薯的香味炒出来,稍微炒久一点,这样吃起来才香。

第三步:焖煮

然后加一碗水进去,水面平到紫薯就可以。

然后改小火慢煮,焖煮到位了的紫薯才会有粉糯的口感。



一直煮到水快要干的时候加点鸡精,

撒上葱花翻炒均匀就可以起锅了,



好吃的素炒紫薯就做好了,是不是很简单。这道除了盐一定要放,像辣椒和鸡精都可以不放。



在我们这里用紫薯做紫薯酒也特别的好吃,以后我会和大家分享的。

感谢你的关注,谢谢!

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